This is default featured slide 1 title

This is default featured slide 2 title

This is default featured slide 3 title

This is default featured slide 4 title

This is default featured slide 5 title

Produkty bezglutenowe w diecie bezglutenowej

Dieta bezglutenowa polega na wyeliminowaniu z codziennego menu danej osoby produktów, które w swoim składzie zawierają gluten. Jest to dieta, którą nie jest łatwo stosować, ponieważ gluten może znajdować się w wielu produktach i to nawet tylko w śladowych ilościach, które również nie są bezpieczne dla osób z alergią albo celiakią. Dlatego z myślą o takich osobach powstają produkty bezglutenowe, które w swoim składzie nie zawierają nawet śladowych ilości glutenu. Produkty te mają na swoich opakowaniach znak, jakim jest przekreślony kłos, który oznacza, że w ich składzie w ogóle nie znajdzie się glutenu. Dzięki temu osoby z alergią albo celiakią mogą jeść takie produkty bez przeszkód. W ofercie znajdują się różnorodne produkty, np. ciastka, chleb, makarony, przyprawy i wędliny. Taka dieta bezglutenowa będzie skuteczną dietą, jeśli całkowicie wyeliminuje się ze swojego menu produkty z glutenem. Każdy taki produkt jest produktem bezpiecznym i może być stosowany przez osoby z alergią albo celiakią.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Moda na produkty bezglutenowe

Ostatnimi czasy nastała moda na produkty bezglutenowe. Już praktycznie większość artykułów spożywczych dostaniemy w wersji bezglutenowej. Jest bezglutenowy makaron, chleb, płatki kukurydziane, ciasta, napoje. Nie które osoby są uczulone na gluten, dlatego nie mogą go w ogóle spożywać w swojej diecie, Jest ich jednak garstka. Większość osób wyzbyło się z diety glutenu bo według nich jest on bardzo nie zdrowy. Zdania są jednak podzielone, jedno jest pewne, nie które osoby nie chcą jeść glutenu tylko dlatego, że jest to właśnie aktualnie modne. W telewizji, możemy zauważyć coraz to więcej reklam produktów spożywczych bez glutenu w modzie są także artykuły wegańskie. Nic nam się nie stanie jeśli zjemy gluten o ile nie jesteśmy na niego uczuleni. Alergia jednak wychodzi w miarę wcześnie i szybko. Nie warto wyzbywać się z diety wszystkich produktów i sprawdzać składniki każdego z nich. Kierujmy się głównie rozumem, jedzmy zbilansowaną dietę i nie bójmy się jakiegoś składnika. Jeszcze parę lat temu w ogóle nie było mowy o glutenie.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Kto powinien wybierać produkty bezglutenowe?

W związku z modą na zdrowe jedzenie w sklepach pojawia się wiele nowych produktów spożywczych. Osoby dbające o siebie przywiązują dużą wagę do swojej diety. Szukają nie tylko żywności nieprzetworzonej, pozbawionej zbędnych dodatków, ale coraz częściej również takiej, która nie zawiera glutenu lub laktozy. Od pewnego czasu nawet małe sklepy poszerzają swój asortyment, uwzględniając potrzeby osób mających specjalne potrzeby żywieniowe. Dlatego też nikogo nie dziwi fakt, że na półkach pojawiają się produkty bezglutenowe, bez laktozy czy bez cukru. Chociaż osoby chcące odżywiać się zdrowo niekoniecznie muszą je kupować, bardzo często to robią. Na przykładu po żywność niezawierającą glutenu powinny bezwzględnie sięgać osoby chore na celiakię, z alergią ten składnik lub jego nietolerancją. W ich przypadku dieta eliminacyjna stanowi jedyny sposób leczenia dolegliwości, z którymi się zmagają. Z kolei wszyscy pozostali mogą spożywać zwykłe produkty, bo wykluczenie samego glutenu z jadłospisu nie oznacza od razu, że dieta będzie zdrowa.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Dla kogo przeznaczone są produkty bezglutenowe?

Oferta produktów spożywczych dostępnych w sklepach stale się poszerza. Korzystają na tym klienci, którzy mając wielki wybór, mogą urozmaicać swój jadłospis. Różnorodność to podstawa zdrowej diety, bo dzięki niej o wiele łatwiej jest dostarczyć organizmowi wszystkich składników odżywczych. Wiele osób w trosce o siebie unika spożywania żywności wysoko przetworzonej, zastępując ją zdrowszymi odpowiednikami, których w sklepach jest coraz więcej. Dużym zainteresowaniem cieszą się produkty bezglutenowe oraz takie, które zawierają składniki korzystnie wpływające na zdrowie (błonnik, siemię lniane czy nasiona chia). Niektóre osoby wykluczają gluten z jadłospisu, nawet wtedy, gdy są zupełnie zdrowe, uważając na przykład, że taki krok pozwoli im zrzucić zbędne kilogramy. Tymczasem nie zawsze istnieje taka potrzeba. Żywność bezglutenowa przeznaczona jest dla konkretnej i dosyć wąskiej grupy osób. Zaliczają się do niej chorzy na celiakię oraz wszyscy, którzy mają alergię na gluten lub nietolerancję tego składnika.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Które produkty bezglutenowe są zdrowe?

Rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia sprawia, że klienci chętnie urozmaicają swoja dietę, sięgając po wartościowe produkty spożywcze. Coraz więcej osób czyta etykiety na zakupach i wybiera żywność z jak najkrótszą listą składników. Producenci wychodzą naprzeciw oczekiwaniom klientów, rozszerzając swój asortyment. Uwzględniają nawet potrzeby osób chorych, które ze względów zdrowotnych muszą wykluczyć z jadłospisu pewne składniki. Chodzi tu przede wszystkim o gluten. Od pewnego czasu w sklepach bardzo łatwo jest znaleźć produkty bezglutenowe, co cieszy zwłaszcza osoby chorujące na celiakię. Jednak po pieczywo, mąki, makarony czy dania gotowe bez glutenu coraz częściej sięgają również pozostali, wierząc, że dzięki takiej decyzji odzyskają szczupłą sylwetkę lub poczują się lepiej. Wśród produktów bezglutenowych wiele jest takich, które trudno nazwać zdrowymi ze względu na zbyt długą listę sztucznych dodatków. Chcąc o siebie zadbać, można wybierać żywność bez glutenu, ale jak najmniej przetworzoną.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Produkty bezglutenowe- czy to dobry wybór?

Zdrowa dieta wymaga pewnych poświęceń, jednak niektórzy posuwają się za daleko i w trosce o siebie unikają zbyt wielu produktów spożywczych. Taka decyzja wynika często z przekonań, które nie mają żadnego uzasadnienia. Gdy ktoś twierdzi, że dzięki eliminacji glutenu z diety pozbył się zbędnych kilogramów, wiele osób również postanawia spróbować schudnąć dzięki tej metodzie. Jednak oprócz chorych na celiakię, mało kto wie tak naprawdę, na czym polega dieta bezglutenowa i jakie są wskazania do jej stosowania. Stosując ten model żywienia, trzeba wyłączyć z jadłospisu żywność stanowiącą źródło glutenu. Wbrew pozorom jest jej bardzo dużo. To nie tylko chleb, makaron, pierogi czy drożdżówki, ale również niektóre wędliny, jogurty, lody, sery i wiele innych. Osoby na diecie mają do dyspozycji coraz łatwiej dostępne produkty bezglutenowe. W przypadku celiakii to jedyna opcja. Z pewnością jednak osoby zdrowe nie powinny rezygnować z tego, co mogą jeść, na rzecz gotowej żywności bezglutenowej, która zawiera wiele zbędnych dodatków.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Jak wybrać zdrowe produkty bezglutenowe?

Celiakia to choroba, której nie da się wyleczyć, zażywając tabletki. Jedyny sposób na dobre samopoczucie stanowi ścisła dieta, której zaleceń pacjent musi przestrzegać całe życie. Nawet małe błędy żywieniowe lub śladowe ilości glutenu w jadłospisie przyczyniają się do pogorszenia stanu zdrowia. Nie ma przesady w stwierdzeniu, że współcześnie o wiele łatwiej żyje się osobom chorym. O ile w przeszłości trzeba było poczynić wiele starań, aby kupić chleb czy mąkę bezglutenową, dzisiaj produkty te dostępne są w prawie każdym sklepie. Co więcej, z miesiąca na miesiąc asortyment tego rodzaju żywności poszerza się. Na zakupach trzeba jednak uważnie czytać etykiety, bo bardzo łatwo jest trafić na produkty bezglutenowe pełne dodatków takich jak konserwanty czy polepszacze smaku. Ze względu na wartości odżywcze warto kupować naturalne jedzenie. Do naturalnych produktów niezawierających glutenu zaliczają się między innymi: kukurydza, ryż, amarantus, orzechy, fasola, jajka, świeże ryby i mięso, mleko, owoce i warzywa.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Zbożowe produkty bezglutenowe

Pełnoziarniste produkty zbożowe to ważny składnik diety. Stanowią nie tylko cenne źródło węglowodanów, ale także wielu witamin, minerałów i błonnika. Z ich spożycia nie powinny rezygnować nawet osoby odchudzające się. Jednak czasami ze względów zdrowotnych trzeba wykluczyć z jadłospisu określone składniki pokarmowe, bo uczulają lub wywołują przykre dolegliwości ze strony układu pokarmowego. W wielu przypadkach okazuje się, że winę za złe samopoczucie ponosi gluten. Dotyczy to między innymi osób, u których stwierdzono nietolerancję tego białka, celiakię lub alergię pokarmową. W przypadku tych schorzeń z menu powinny zniknąć takie zboża jak pszenica, żyto i jęczmień. Nie oznacza to jednak, że należy zrezygnować z produktów zbożowych. Kukurydza, gryka, proso, ryż , amarantus czy komosa ryżowa to tylko niektóre przykłady zbóż, które można spożywać, unikając glutenu. Zbożowe produkty bezglutenowe zajmują ważne miejsce w diecie osób chorych na celiakię. Coraz chętniej sięgają po nie również osoby zupełnie zdrowe, poszukujące nowych smaków.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Czy warto jeść gotowe produkty bezglutenowe?

Osoby, u których zdiagnozowano celiakię, muszą zmienić nawyki żywieniowe, bez względu na to, czy mają ochotę, czy nie. W tym konkretnym przypadku nowa dieta ma służyć poprawie stanu zdrowia. Pacjenci, którzy nie stosują się do zaleceń lekarza, narażają się na poważne powikłania. Wprowadzenie diety bezglutenowej okazuje się często trudnym zadaniem i wymaga wiedzy z zakresu dietetyki. Zupełnie nieświadomie można popełnić mnóstwo błędów, co z pewnością odbije się na samopoczuciu osoby chorej. Nawet żywność naturalnie bezglutenowa może być zanieczyszczona glutenem, z czego niewiele osób zdaje sobie sprawę. Dlatego na początku warto kupować wyłącznie produkty bezglutenowe specjalnie oznaczone, a z naturalnych wybierać tylko te, co do których nie ma żadnych wątpliwości. Osoby początkujące mogą korzystać od czasu do czasu z gotowych produktów bez glutenu. Należą do nich mieszanki do wypieku chleba, ciasta, przygotowania naleśników czy pierogów, a także spody do pizzy, gotowe pieczywo i inne. To niezawodny sposób na ułatwienie sobie pierwszych dni na diecie bezglutenowej.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Produkty bezglutenowe- kasza

Ze względu na wysoką wartość odżywczą produktów zbożowych nie warto zupełnie z nich rezygnować, zmieniając sposób odżywiania. Niektóre schorzenia wymagają co prawda eliminacji pewnych zbóż, ale wówczas należy sięgać po takie, które można spożywać. Dotyczy to na przykład osób nietolerujących glutenu. Źródłem tego białka są popularne zboża takie jak pszenica, żyto czy jęczmień. Gdy istnieją przeciwwskazania zdrowotne, trzeba wykluczyć je z jadłospisu.Z pomocą przychodzi jednak wiele innych roślin zbożowych, które mogą spożywać osoby na diecie bezglutenowej. Należą do nich kukurydza i ryż, ale nie tylko. Z pewnością warto uwzględnić w jadłospisie kasze, a szczególnie jaglaną, gryczaną oraz komosę ryżową. To naturalne produkty bezglutenowe, które mogą stać się podstawą wielu smacznych i zdrowych posiłków. Stanowią doskonałe uzupełnienie diety osoby chorej na celiakię oraz wszystkich, którzy chcą urozmaicić swoje menu. Kasze dostarczają wielu cennych dla organizmu składników, w tym węglowodanów i błonnika.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
error: Content is protected !!